A cuarta edición da feira de produto gourmet galego
ETIQUETA NEGRA. Gourmet galego e innovación inspiradora
celebrarase os días
9, 10 e 11 de novembro de 2019
NO RECINTO FEIRAL DE PONTEVEDRA
Sábado e domingo de 11.00 a 21.00 h
Luns de 11.00 a 20.00 h
Talleres no Espazo Etiqueta
-
Taller: Aprende a dar forma aos teus pans | Impartido por Dani Pampín
12,00 € -
Taller: Cociña Atlántica: peixes, mariscos, herbas de litoral e algas | Miguel Mosteiro
12,00 € -
Taller: Elabora, conserva e usa a túa propia masa nai | Impartido por Dani Pampín
12,00 € -
Taller: Preparemos Futomaki (rolos de sushi) | Impartido por Lili Wo | Patrocinado por Supermercados Gadis
12,00 € -
Taller: Snacks saudables | Impartido por Lady Compostela | Patrocinado por Kitchen in
12,00 € -
Taller: Gyozas: Empanadillas asiáticas con ingredientes de aquí | Impartido por Lili Wo | Patrocinado por Supermercados Gadis
12,00 € -
Taller: Cociña creativa con legumes | Impartido por Lady Compostela | Patrocinado por Kitchen in
12,00 €
Compra a túa entrada
Merca aquí a túa entrada de un día ou faite co abono de tres días. É a maneira máis axil para acceder á feira!
nos nosos
Talleres
Información
útil para a túa
visita
Consulta o
noso
Programa
ETIQUETA NEGRA. Gourmet galego e innovación inspiradora é unha iniciativa da Concellaría de Promoción da Cidade de Pontevedra.
Estamos quentando os fogóns para amosar a gran variedade de alimentos e bebidas de alta gama que se están a facer en Galicia, e os procesos de innovación de produtos, sabores e envases.
Empresas, profesionais e público en xeral poderán expoñer, coñecer, probar e testar os produtos galegos que despuntan pola súa calidade e excelencia, os máis innovadores, os que marcan tendencias.
Ademais de intensas xornadas de negocios, desenvolveremos un amplo programa de actividades dirixidas a cociñeiros profesionais, representantes de asociacións e grupos gastronómicos, empresarios do sector culinario e da alimentación, así como medios de comunicación especializados, plataformas de difusión do sector gastronómico, bloggers, afeccionados á cociña e amantes do bo comer.
A feira abre tamén as súas portas a un público cada vez máis especializado e esixente, que se informa para coñecer o que está a consumir, que lle gusta probar sabores e experimentar texturas novas.
9, 10 e 11 de novembro de 2019
Recinto Feiral de Pontevedra
Prezo da entrada: 3 €
Etiqueta Negra é un dos eventos gastronómicos máis destacados do país
A gastronomía galega é todo un referente e un importante motor da nosa economía. Os nosos produtos son sinónimo de calidade, tradición e autenticidade; produtos de gran calidade artesanal, pero ao tempo contemporáneos e innovadores, elaborados coa mellor materia prima e con sabor auténtico a Galicia; produtos que identifican un territorio, traspasan fronteiras e son demandados nos principais mercados estatais e do estranxeiro.
En Galicia comer sempre é un pracer. Galicia é despensa, pero tamén cociña.
Etiqueta Negra. Gourmet galego e innovación inspiradora reunirá por cuarto ano en Pontevedra e nun mesmo espazo, a profesionais do sector, produtores e consumidores co fin de coñecer as tendencias de mercado, identificar novas liñas de negocio e difundir a excelencia dos produtos delicatessen e gourmet galegos. Será o mellor escaparate para presentar o gran potencial deste mercado, onde a combinación de innovación e comercialización especializada progresa día a día.
Ves á feira
e pasas a noite en Pontevedra?
Grazas ao acordo entre Etiqueta Negra e a Asociación de Hoteles Ciudad de Pontevedra podes beneficiarte dun 10% de desconto na tarifa.
Só tes que mencionar que ves á Feira Etiqueta Negra cando reserves directamente no hotel colaborador e obterás un desconto do 10% sobre os prezos publicados por cada establecemento.
Hoteis dentro da promoción:
HOTEL GALICIA PALACE ****
PARADOR DE PONTEVEDRA ****
HOTEL RÍAS BAJAS ***
HOTEL DABARCA ***
HOTEL VIRGEN DEL CAMINO ***
HOTEL ROOM**
HOTEL AVENIDA *
HOTEL HBB PONTEVEDRA COMFORT *
HOTEL RÚAS *
HOTEL MADRID *
HOTEL COMERCIO *
HOTEL CAMPANIOLA *
Punto de Encontro Profesional
Servizo de reunións profesionais
Poñemos en contacto a produtores e distribuidores no mesmo recinto da feira e durante os tres días nun horario de 11 a 20:00 h. Para iso tes á túa disposición o servizo de reunións, que sen custo algún, ofrece aos profesionais inscritos a posibilidade de reunirse cos expositores de maneira simple, áxil e organizada; ademais de acceso ilimitado á feira.
Novas
Talleres Etiqueta Negra, unha boa opción para formarse no gourmet
Como en edicións anteriores, Etiqueta Negra ofrece varias actividades de formación relacionadas co gourmet e a cociña. Se queres aprender a facer pan na casa con masa nai elaborada por ti mesmo/a, coñecer os segredos dun bo sushi preparado con ingredientes da terra, ou descubrir como facer snaks saudables para a túa actividade deportiva… os nosos talleres son unha boa opción.
A IV edición de Etiqueta Negra contará con sesións maxistrais dos chefs Pepe Solla, Iñaki Bretal, Iván Domínguez, Manu Sánchez, Yolanda León e Juanjo López, e Julio Sotomayor e Daniel Guzmán
Impulsada pola concellaría de Promoción Económica do Concello de Pontevedra, que dirixe a socialista Yoya Blanco, Etiqueta Negra é xa unha cita consolidada para empresas e produtores do sector gourmet galego, profesionais da alimentación, da restauración e da distribución así como consumidores que valoran o que comen.
Manu Núñez, primeiro chef confirmado en Etiqueta Negra 2019
O cociñeiro coruñés, famoso pola súa participación no programa de televisión Tof Chef 2017, é copropietario do exitoso restaurante Arume de Barcelona. Ademais, creou a “Pulpada Electrónica”, un multitudinario evento onde se xunta o mellor polbo á feira coa música electrónica máis actual. Núñez ofrecerá en #EtiquetaNegra19 un showcooking titulado “Encontrando o Norte”.
PROMOVE
Patrocinador principal
Patrocinan
Colaboran
Tawi | Gadis | CIFP Carlos Oroza
Gráficas Anduriña | Froiz
Kitchen in