Programa de actividades 2022

Programa Xeral

?

SÁBADO 12 //

13.00 h / ESPAZO ETIQUETA

Cata Especial Mel Valdabella*

Impartido polo experto Manuel Simôes

Duración: 45 min | Inscrición no Espazo Etiqueta
20 persoas

17.00 h / ESPAZO ETIQUETA

Cata Especial Mel Valdabella*

Impartido polo experto Manuel Simôes

Duración: 45 min | Inscrición no Espazo Etiqueta
20 persoas

18.00 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking: O produto humilde como ferramenta creativa

Lydia del Olmo e Xosé Magalhaes. Restaurante Ceibe

Duración: 60 min

18.00 h / TETERÍA DA DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRA

Coñece e proba o té de Pontevedra

Impartido pola Dra. Pilar Vela. Estación Fitopatolóxica Areeiro, Deputación de Pontevedra

Duración: 1 h 30 min | Capacidade limitada a 20 persoas

19.00 h / ESPAZO ETIQUETA

Taller: Tapas creativas**

Impartido por «indo e vindo espazo gastronómico»

Duración: 45 min | 20 persoas | Prezo: 15 €

Inscríbete en:

https://billeteira.etiquetanegragourmet.com/billeteira/

19.45 h / ESPAZO GASTRO

Música. Sesión tardeo

Beti de la Church

Duración: 75 min

DOMINGO 13 //

12.00 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking con degustación: A provincia que sabe

Beatriz Sotelo. Chef do Grupo Nove. Entregada profesionalmente á docencia, xestión de eventos e servizos personalizados

Coa participación da Área de Turismo da Deputación da Coruña

Duración: 60 min | Capacidade limitada a 100 persoas

13.15 h / ESPAZO GASTRO

Música. Sesión vermú

Señora DJ

Duración: 90 min

15.00 h / ESPAZO ETIQUETA

Lorri – Salsas y condimentos*

Salsas e condimentos

Duración: 30 min

17.00 h / ESPAZO ETIQUETA

Taller: Cociña con conservas**

Impartido por «indo e vindo espazo gastronómico»

Duración: 45 min | 20 persoas | Prezo: 15 €

Inscríbete en:

https://billeteira.etiquetanegragourmet.com/billeteira/

18.00 h / TETERÍA DA DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRA

Coñece e proba o té de Pontevedra

Impartido pola Dra. Pilar Vela. Estación Fitopatolóxica Areeiro, Deputación de Pontevedra

Duración: 1 h 30 min | Capacidade limitada a 20 persoas

18.30 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking con degustación: Berberecho de Noia. Calidade certificada

Miguel Mosteiro. Chef e propietario de Gastrolab Arousa

Duración: 60 min | Capacidade limitada a 80 persoas

18.30 h / ESPAZO ETIQUETA

Taller: Cociña de aproveitamento**

Impartido por «indo e vindo espazo gastronómico»

Duración: 45 min | 20 persoas | Prezo: 15 €

Inscríbete en:

https://billeteira.etiquetanegragourmet.com/billeteira/

LUNS 14 //

10:00 h / ESPAZO GASTRO

Charla-almorzo Apoios e servizos ICEX á internacionalización

Isabel Fernández Vizoso. Xefa de Sector ICEX – Galicia

Dirección Territorial de Comercio e ICEX en Galicia, Secretaría de Estado de Comercio

Actividade concertada con expositores

11.30 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking con degustación: Cos ollos do sabor

CIFP Carlos Oroza. Alumnado de 2º de Cociña A, 2º de Servizos en restauración e 2º de Panadaría. Profesores: Paco Moreno e Carlos Rodríguez.

Duración: 60 min | Capacidade limitada a 70 persoas

12.00 h / TETERÍA DA DEPUTACIÓN DE PONTEVEDRA

Coñece e proba o té de Pontevedra

Impartido pola Dra. Carmen Salinero. Estación Fitopatolóxica Areeiro, Deputación de Pontevedra

Duración: 1 h 30 min | Capacidade limitada a 20 persoas

13.00 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking con degustación: Outono de Etiqueta

Obradoiro de emprego Hostalería do Salnés XIV

Duración: 60 min | Capacidade limitada a 75 persoas

13.45 h / ZONA DE CATAS

Cata: Sesión Vermú by Vermut Rivera

Sonia París. Brand Ambassador de Maeloc

Duración: 30 min

13.45 h / VIÑOTECA

Cata: Adega Ponte da Boga

Patricia Pérez. Enóloga de Ponte da Boga

Duración: 30 min

13.45 h / ESPAZO ETIQUETA

Cata Especial: Capitán Alga. «Xogando coas algas»*

Degustación de: sopa vexetal con algas, salteado de algas, empanada de algas con mexilón (con alga codium)

16.45 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking: Cociña a contorna

Fran Sotelino. Cociñeiro e asesor gastronómico

Acompañado por:

  • Manuel Garea. Chef pasteleiro e docente
  • Miguel Mosteiro. Chef e propietario de Gastrolab Arousa
  • Cristian Rodríguez Díaz. Campión galego de coctelaría, profesor de hostalaría e propietario de A Tasquiña de San Pedro

Duración: 60 min

17.15 h / ESPAZO ETIQUETA

Cata Especial: 100% Feito en Galicia. «Sabor 100% autóctono»*

Cachenas de San Breixo, Granxa Aeiroá, Gandaría Balín e Gandaría O Agro

18.00 h / ZONA DE CATAS

Cata: Momentos Maeloc

Sonia Paris. Brand Ambassador de Maeloc

Duración: 30 min

18.15 h / ANFITEATRO 1906

Showcooking con degustación: A Artesa da Moza Crecha by 1906. Maridaxe coa familia de cervexas 1906

Lolo Mosteiro e Paula Martínez. A Artesa da Moza Crecha | Carlos Ávila. Responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera

Duración: 60 min | Capacidade limitada a 80 persoas

19.25 h / ZONA DE CATAS

Cata a cegas con cervexas 1906

Carlos Ávila. Responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera

Duración: 30 min

Programa da Zona de Catas

?

SÁBADO 12 //

12.15 h

Melsacra

Adozamos a súa vida, coidamos da súa saúde!

Mel

13.45 h

Súper Nutti

Cociña creativa con crema de cacahuete

17.15 h

Tetereta

Tés con alma galega

Infusións

18.00 h

Alcrique

Alcrique, elaborados da terra

Conservas vexetais

18.45 h

Casa Baltar

Doce de leite da nosa terra

Doce de leite

19.30 h

Tierra de Alebrijes

Tortillas de millo

20.15 h

Ánades Galicia

Degustando produtos de pato

Foie-gras de canard entier, xamón de pato, fabas con pato

DOMINGO 13 //

12.15 h

Terras da Mariña, S. COOP. Galega

Fabas de Lourenzá

13.00 h

CienPorCel

CienPorCel: Creando rural, producindo sabor

Embutidos e elaborados de porco celta

13.45 h

Yanten Vegan Foods

Yanten foods, o futuro do mar

Produtos veganos relacionados co mar

15.45 h

Casa Donicio

Queixos de autor

Queixo

17.15 h

Alicia’s cake postres en vaso

Cremoso de froitos vermellos, bombóns de ferrero e starcher vegana

18.00 h

As Camposeiras

Catas da biosfera artesanais

Marmeladas

18.45 h

CroketasD’

A croketa d nosa terra

Coquetas de cecina con queixo San Simón e boletus

19.30 h

Essenzo Cacao

Chocolates Bean to Bar, volta á orixe do cacao

Chocolate

20.15 h

Baronceli Agricultura Orgánica

Paté vegano e marmeladas de temporada

LUNS 14 //

12.15 h

Casa da Avoa

Pulled Pork: Gastronomía americana en lata

Embutidos e elaborados

13.00 h

Viravolta cocina retornada

5 salsas Viravolta e 5 tapas de cociña rexenerativa

13.45 h

Sesión vermú con vermut Rivera

Sonia París, Brand Ambassador de Maeloc

17.15 h

Dona, Cobiña. Cobideza

Queixos

18.00 h

Momentos Maeloc

Sonia París, Brand Ambassador de Maeloc

18.00 h

Cata a cegas con cervexas 1906

Carlos Ávila. Responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera

Programa da Viñoteca

?

SÁBADO 12 //

13.45 h

Bodega Gil Armada

Augardente e licores Gil Armada. Tradición e innovación

  • Augardente e licores

17.00 h

Hidromel Fenrir Galicia

Fenrir, o mundo do hidromel

  • Hidromel

19.00 h

Terra de Asorei

O espadeiro, a uva tinta senlleira do Salnés – Rías Baixas

  • Viño

DOMINGO 13 //

13.00 h

Adega Sergio Álvarez

Recuperando a esencia do Rosal

  • Viño

13.45 h

Adegas Terra de Asorei

A copa elegante, escumosos de calidade brut e nature

  • Escumosos

17.00 h

Licores Pousa

O sabor de sempre

  • Licor café e crema de licor café

19.00 h

Bodega Gil Armada

Viñedos e albariños Gil Armada. Importancia do aproveitamento sostible

  • Viño

LUNS 14 //

13.00 h

Adega Sergio Álvarez

Recuperando a esencia do Rosal

  • Viño

17.00 h

Adega Pateira

Viños do Rosal

  • Viño

INFORMACIÓN
XERAL

  • Prezo da entrada para 1 día: 3€ - Abono para 3 días: 5€
  • Actividades con capacidade limitada. Consulta en cada espazo a capacidade para cada actividade en particular.
  • As persoas menores de 16 anos non poden acceder ás actividades desenvolvidas na Zona de Catas e no Espazo Etiqueta.
  • As persoas menores de 18 anos non poden acceder ás actividades nas que se sirva alcohol ou á Viñoteca.
  • As persoas menores de 12 anos non pagan entrada á feira.

PASOS PARA ASISTIR ÁS ACTIVIDADES NA
ZONA DE CATAS e VIÑOTECA

  • Inscríbete na ZONA DE CATAS ou na VIÑOTECA
    desde unha hora antes do inicio da cata.
    Consulta a programación e os horarios.
  • Realizada a inscrición, é imprescindible que
    TE PRESENTES na Zona de Catas ou na Viñoteca 5 minutos antes do comezo da actividade para ratificar a túa praza. De non ser así, disporemos da praza para a lista de espera.
  • Se estás na lista de espera, recomendámosche que acudas igualmente 5 minutos antes do comezo, por se finalmente houbese vacantes.

PASOS PARA ASISTIR ÁS
SESIÓNS DE TÉ

  • Cómpre inscribirse previamente na
    TETERÍA DEPUTACIÓN PONTEVEDRA

PASOS PARA ASISTIR ÁS ACTIVIDADES DO
ESPAZO ETIQUETA

*Actividades gratuítas

  • Inscríbete no Espazo Etiqueta desde unha hora antes do inicio da actividade.
  • Realizada a inscrición, é imprescindible que te presentes no Espazo Etiqueta CINCO MINUTOS ANTES do comezo da actividade para ratificar a túa praza. De non ser así, disporemos da praza para a lista de espera.
  • Se estás na lista de espera, recomendámosche que acudas igualmente 5 minutos antes, por se finalmente houbese vacantes.

**Cursos e talleres de pago

  • Podes inscribirte e pagar a través da páxina web https://billeteira.etiquetanegragourmet.com/billeteira/ ou, se quedan vacantes, no propio Espazo Etiqueta desde unha hora antes do comezo da actividade.
  • Para participar no taller ou curso, deberás amosar
    o ticket que che enviaremos por correo electrónico,
    ben impreso ou ben no teu teléfono móbil ou tableta. Unha vez escaneado e validado o teu código QR poderás acceder.
  • Para non incorrer en retrasos, pregamos que te presentes no Espazo Etiqueta CINCO MINUTOS ANTES de que comece a actividade.
  • O prezo dos cursos NON INCLÚE O PREZO DA ENTRADA XERAL AO RECINTO.

Consulta todos os termos e condicións en www.etiquetanegragourmet.com/termos-e-condicions.

Se queres máis información:

info@etiquetanegragourmet.com
986 101 323 | 669 459 453
PROMOVE
Patrocinador principal
 
 
 
 
Colaboradores

Gráficas Anduriña |
Efímera espacios temporales | Labauh Factory | CIFP Carlos Oroza | Deleite

Pin It on Pinterest